بحـث
بحـث
سحابة الكلمات الدلالية
سحابة الكلمات الدلالية
المواضيع الأخيرة
المواضيع الأخيرة
أبريل 2024
الأحد | الإثنين | الثلاثاء | الأربعاء | الخميس | الجمعة | السبت |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
28 | 29 | 30 |
أبريل 2024
الأحد | الإثنين | الثلاثاء | الأربعاء | الخميس | الجمعة | السبت |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
28 | 29 | 30 |
|
|
صلصة الفطر مع لحم العجل او الدجاج شهيية
صفحة 1 من اصل 1
صلصة الفطر مع لحم العجل او الدجاج شهيية
المقادير:
180 ج لحم خاصرة عجل طري للشخص الواحد.
30 ج فطر أزرار.
5 ج فطر بورتشيني جاف معاد ترطيبه.
200 مل كريمة.
حبة بطاطس كبيرة مبشورة.
بقدونس مقطع.
زعتر مقطع.
ملح.
بهار.
صفار بيضة.
25 مل جانترام أبيض.
زيت ذرة.
زبدة.
طريقة التحضير:
تمزج البطاطس مع البيض وتتبل جيداً بالملح والبهار ثم تضاف الأعشاب ويشكل من المزيج كعكة دائرية بحجم يناسب قياس المقلاة المراد استخدامها. يسخن بعض الزبدة وزيت الذرة في مقلاة وتقلى كعكة مزيج الأعشاب حتى يكتسب كلا الوجهين لوناً بنياً ثم توضع في صينية في الفرن ليكتمل طهوها. ثم يتبل الآن لحم الخاصرة الطري ويقلّى في مقلاة ساخنة حتى تصبح درجة طهوه حسب الطلب، ينزع اللحم من المقلاة مع المحافظة عليه ساخناً. ويضاف الفطر الآن إلى المقلاة ذاتها ويحتفظ بماء فطر البورتشيني لوقت لاحق. يضاف الجانترام الأبيض عندما يبدأ الفطر بالنضوج ويحرك جيداً ليكتسب نكهة لحم العجل السابقة. تضاف الكريمة وماء فطر بورتشيني عندما يتبخر الجانترام تقريباً ويطهى المزيج حتى يصبح سميكاً بعض الشيء. ويوضع مزيج الأعشاب الدائري في طبق التقديم وبجانبه قطعة لحم الخاصرة ويضاف مزيج الفطر فوق اللحم ويقدم الطبق مع قطع جزر صغيرة وسبانخ مذبلة.
مكونات صلصة الفطر
صلصة شهية ومحبوبة تقدم مع التايلندي ومع المشاوي مع البيتزا وطريقتها سهلة
مقادير الصلصة
علبة فطر- بصلة مفرومة ناعم- ملعقة دبس الرمان /ملعقة بهارات مشكلة- ملعقة حب الهيل مطحون /ملح حسب الذوق- فلفل أسود- علبة قشدة مع ملعقتين كبيرة مايونيز- ملعقة كبيرة دقيق أبيض- كأس ماء - جبن مبشورالخاص لعمل البيتزا
180 ج لحم خاصرة عجل طري للشخص الواحد.
30 ج فطر أزرار.
5 ج فطر بورتشيني جاف معاد ترطيبه.
200 مل كريمة.
حبة بطاطس كبيرة مبشورة.
بقدونس مقطع.
زعتر مقطع.
ملح.
بهار.
صفار بيضة.
25 مل جانترام أبيض.
زيت ذرة.
زبدة.
طريقة التحضير:
تمزج البطاطس مع البيض وتتبل جيداً بالملح والبهار ثم تضاف الأعشاب ويشكل من المزيج كعكة دائرية بحجم يناسب قياس المقلاة المراد استخدامها. يسخن بعض الزبدة وزيت الذرة في مقلاة وتقلى كعكة مزيج الأعشاب حتى يكتسب كلا الوجهين لوناً بنياً ثم توضع في صينية في الفرن ليكتمل طهوها. ثم يتبل الآن لحم الخاصرة الطري ويقلّى في مقلاة ساخنة حتى تصبح درجة طهوه حسب الطلب، ينزع اللحم من المقلاة مع المحافظة عليه ساخناً. ويضاف الفطر الآن إلى المقلاة ذاتها ويحتفظ بماء فطر البورتشيني لوقت لاحق. يضاف الجانترام الأبيض عندما يبدأ الفطر بالنضوج ويحرك جيداً ليكتسب نكهة لحم العجل السابقة. تضاف الكريمة وماء فطر بورتشيني عندما يتبخر الجانترام تقريباً ويطهى المزيج حتى يصبح سميكاً بعض الشيء. ويوضع مزيج الأعشاب الدائري في طبق التقديم وبجانبه قطعة لحم الخاصرة ويضاف مزيج الفطر فوق اللحم ويقدم الطبق مع قطع جزر صغيرة وسبانخ مذبلة.
مكونات صلصة الفطر
صلصة شهية ومحبوبة تقدم مع التايلندي ومع المشاوي مع البيتزا وطريقتها سهلة
مقادير الصلصة
علبة فطر- بصلة مفرومة ناعم- ملعقة دبس الرمان /ملعقة بهارات مشكلة- ملعقة حب الهيل مطحون /ملح حسب الذوق- فلفل أسود- علبة قشدة مع ملعقتين كبيرة مايونيز- ملعقة كبيرة دقيق أبيض- كأس ماء - جبن مبشورالخاص لعمل البيتزا
- نقاط : 0
تاريخ التسجيل : 01/01/1970
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
3/8/2023, 14:55 من طرف احمد ممدوح محمد
» الأثاث الذي يعتمد على الأنماط البحرية والشاطئية
25/6/2023, 13:53 من طرف احمد ممدوح محمد
» الأثاث الذي يعتمد على الأنماط العصرية الحديثة
25/6/2023, 13:48 من طرف احمد ممدوح محمد
» الأثاث الذي يعتمد على الأنماط الفنية التقليدية
25/6/2023, 13:23 من طرف احمد ممدوح محمد
» جدول تجميل المراة
15/12/2015, 13:20 من طرف ساره ايمن
» احذري عمليات شفط الدهون وبالون المعدة
14/12/2015, 15:03 من طرف ساره ايمن
» التخلص من دهون البطن فى 10خطوات
13/12/2015, 15:27 من طرف ساره ايمن
» ” قالب التفاح اللذيذ “
12/12/2015, 17:05 من طرف ساره ايمن
» وصفة الزنجبيل والليمون لسد الشهية
8/12/2015, 16:11 من طرف ساره ايمن